傳承美麗時光 . 老花磚餅乾

​課程特色

一次學習到糖霜、翻糖兩種素材在餅乾上的應用方式,除了基礎觀念講解,更學習多種實用技巧:切模、糖霜擠花、裂紋製作、模版刷紋等等,讓學員即使課後也可以綜合多種技法,隨心所欲創作出美麗的餅乾。

實際體驗兩種糖霜調製及染色方式 (實作)

翻糖操作與染色 (實作)

了解硬體糖霜擠花方式
(講師示範)

DIY 4件老花磚餅乾(依照學習技法可自由搭配/選擇花樣)

WoodenLace Cakery : 湯穎婷

WoodenLace木蕾絲蛋糕工作坊成立於2014年6月,創辦者Corine當時人在加拿大多倫多學習烘焙以及蛋糕裝飾,感嘆於市面上烘焙店的產品雖然美味但外觀時常較少變化,而裝飾性甜點如翻糖蛋糕總是無法兼顧味蕾享受,於是Corine綜合自己所學及對美感的敏銳,推出WoodenLace木蕾絲蛋糕工作室,希望創作出來的甜點作品,能在視覺與味覺上如古典蕾絲般地精緻,並且具有原木般的溫暖,真誠地傳達創作者及送禮者的心意。

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