​領域

烹飪、藝文生活

經歷

現任乾杯集團-乾杯品牌副料理長
開南商工-西餐烹飪講師
嘉義縣政府-瓜果特色餐飲開發設計
大專院校兼課講師、料理研發、食譜設計拍攝
駐聖多美普林西比民主共和國台灣大使晚宴
聖多美普林西比民主共和國舉辦台灣美食節
聖多美普林西比民主共和國前後任總理晚宴

 

​證照

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中餐烹飪葷食(乙級)
中式麵食(乙級)
西點烘焙(丙級)
西餐烹飪(丙級)
飲料與調酒(丙級)


 

乾杯品牌副料理長.劉偉忠

介紹

從事廚藝相關工作近十年,一直對於料理擁有很高度的熱情,偉忠老師認為是料理帶他走入整個世界,不僅因為到世界各地從事料理工作而開闊眼界,更因為料理讓自己的生活更加豐富精采。包括曾經參與邦交國的晚宴以及去杜拜帆船飯店擔任廚師等等過程,不同經歷讓他增加更多對料理技藝的深度,也認為自己對料理的執著是支持他走下去的動力。在學校授課時,他最常告訴學生一段話:「給自己目標不管做什麼,只要是對的,就堅持到底。」

  也因為經歷豐富,常到世界各地交流廚藝,因此中、日、西式及現在相當流行的異國創意料理都相當擅長。現在偉忠老師來到窩廚房,將他對料理滿滿的熱情與技巧都傳遞給大家,跟著偉忠老師一起探索廚藝吧!
 

*競賽經歷(老師競賽資歷豐富,僅列舉幾項):
2016乾杯集團老乾杯-上海米其林ㄧ星評鑑
富味鄉芝麻廚藝競賽-優勝 
客家廚藝筵席料理賽-第三名
2010遠東餐廚達人競賽-第二名 
2010FHC上海廚藝競賽羊肉、牛肉類 

 
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劉偉忠老師

講師介紹

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