兩天紮實的課程,我們將從單刀到雙刀一步步帶您製作出立體仿真的花瓣,並完成以大型花朵為主的四個作品。(非洲菊,蘭盆花,大麗花,秋芍藥)帶領同學們使用刮刀製作出如藝術品般的的刮刀花蛋糕。
 

〔教學內容〕
1.單刀與雙刀的使用技巧

2.不同形狀花瓣的製作技巧

3.小型花朵的裝飾與組裝技巧

4.側花的花苞與花萼製作技巧

5.大小葉子的製作技巧

6.作品擺放技巧與裝飾

 

作品: 此課程以保麗龍蛋糕體作為作品練習, 學員將學習 4件刮刀花裝飾蛋糕作品。

*老師將講解存放方式

 

〔適合對象〕

*想開啟新職涯技能的對象

*喜歡蛋糕裝飾的對象 (無需學習過豆沙擠花) 


 

〔課程資訊〕
上課時間:12/10 (四) & 12/11 (五)
上課時數:10+小時

費用:$34000

*課程結束可申請韓國刮刀花證書,證書費用另計

*報名即贈送韓國進口刮刀一組(限量)

*課程不包含蛋糕製作,提供保麗龍蛋糕體作為練習

 

1人開班,4人滿班

 

〔講師介紹〕

宣亦老師,Sydney Patisserie 心尼甜點工作室創辦人,課程由留澳法國藍帶甜點師傅親自教學,教學風格輕鬆,活潑,新穎,並融合西式甜點的元素,

宣亦在藍帶學院就學的同時一直不間斷的進修,完成藍帶學業後也得到了兩個韓國擠花蛋糕協會( KCDA, GFDA ) 的教師認證。更親赴韓國找豆沙擠花的始祖老師進行魔鬼般的進修。

 

 

〔課程注意事項〕

1. 課程不提供旁聽服務,未報名著請於教室外等候。

2. 主辦單位保有課程內容與講師變更之權利。

3. 報名不可轉班,不可退費。

 

 

 

GFDA刮刀花證書班

NT$34,000.00價格
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