臺灣最美的風景不只是人，別忘了還有那小巷內的古厝。
上面的一磚一瓦述說著過往臺灣的輝煌歷史、時代的經濟起飛，也是每位工匠們對工藝美學的技法與創意。有色彩亮麗的馬賽克、水鳥花紋的立體浮雕、幾何形紋樣等，我們都曾經走過卻錯過這些值得留意的風景。
 
重拾記憶，我們藉由手作糖霜與翻糖兩大技法的體驗，就像匠人小心翼翼地捏塑出獨一無二的古老花磚一樣，創造您專屬的老花磚餅乾。
 
〔課程特色〕
一次學習到糖霜、翻糖兩種素材在餅乾上的應用方式，除了基礎觀念講解，更學習多種實用技巧：切模、糖霜擠花、裂紋製作、模版刷紋等等，讓學員即使課後也可以綜合多種技法，隨心所欲創作出美麗的餅乾。
 
〔教學內容〕
	
實際體驗兩種糖霜調製及染色方式 （實作）
	
翻糖操作(實作）
	
了解硬體糖霜擠花方式（講師示範）
	
DIY 4件老花磚餅乾（依照學習技法可自由搭配／選擇花樣）
 
 
〔課程資訊〕
日期：6/28 (日)
時間：14:00-17:00
時數：3小時
地點：Kafnu Taipei 4F (台北市松山區民生東路三段101號4樓，近中山國中捷運站）*實際樓層將視報名狀況調整通知
費用：NT＄2100/人  ＊8人開班 （費用包含講師費、資材、工具使用、禮盒包裝）
 
〔講師資訊〕
Corine 湯穎婷
WoodenLace木蕾絲蛋糕工作坊成立於2014年6月，創辦者Corine當時人在加拿大多倫多學習烘焙以及蛋糕裝飾，感嘆於市面上烘焙店的產品雖然美味但外觀時常較少變化，而裝飾性甜點如翻糖蛋糕總是無法兼顧味蕾享受，於是Corine綜合自己所學及對美感的敏銳，推出WoodenLace木蕾絲蛋糕工作室，希望創作出來的甜點作品，能在視覺與味覺上如古典蕾絲般地精緻，並且具有原木般的溫暖，真誠地傳達創作者及送禮者的心意。
 
FB: https://www.facebook.com/WoodenLaceCakery/
 
購課方式
1. 於購物車下單
2. Facebook私訊報名 
 
注意事項
1.課程於開課日七天前（不含開課當日）辦理退費或轉讓。退費須扣除原課程費用15％作為手續費。
2.主辦單位保有課程內容與講師變更之權利。
3. 上課不提供旁聽服務。
4. 上課可拍照但不可錄影。